スマッシュケーキは手作りできる？1歳が食べられる簡単な作り方2通り

1歳の誕生日に、ケーキを手づかみでぐちゃぐちゃにして食べる「スマッシュケーキ」。
あの写真、撮ってみたいですよね。

でも「市販のケーキって1歳でも食べさせていいの？」と不安になる方は多いと思います。結論から言うと、スマッシュケーキは、1歳の子が食べられる材料でおうちでも手作りできます。むずかしい道具もいりません。わが家は娘ふたりとも手作りで、方法を変えて2通り試したので、それぞれ正直に紹介します。

スマッシュケーキは手作りがおすすめな理由

スマッシュケーキは、市販の大人用ケーキで代用することもできます。
でも、生クリームや砂糖がたっぷりの大人用ケーキは、1歳の子にはまだ負担が大きいんです。

その点、手作りなら中身を全部「1歳が食べられるもの」にできるので安心。
たくさん口に入れてしまっても気になりません。

手作りといっても、焼かない・混ぜて重ねるだけの方法で十分サマになります。「お菓子作りは苦手」という方でも大丈夫です。

方法①：ヨーグルト＆食パン＆フルーツで作る（上の娘のとき）

上の娘のときは、家にあるものだけで作りました。
材料は全部、1歳の子が食べられるものです。

• クリームの代わり：プレーンヨーグルト（水切りすると塗りやすい）
• スポンジの代わり：食パンを丸く型抜きして重ねる
• デコレーション：いちご・バナナ・ブルーベリーなど食べられるフルーツ

食パンを丸く抜いて、間と表面に水切りヨーグルトを塗り、フルーツを飾るだけ。
焼く工程がないので、赤ちゃんのお昼寝中にさっと作れました。

ヨーグルトの白とフルーツの色が、写真でもきれいに映えます。見た目はちゃんとケーキらしくなりますし、万が一たくさん食べても安心でした。

失敗しないコツ（水切り・固さ・崩れ防止）

• ヨーグルトは前夜に水切り：ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを入れ、冷蔵庫で一晩。水分が抜けて、生クリームのように塗りやすい固さになります
• 食パンはコップで丸く型抜き：耳を落として2〜3枚重ねると、ほどよい高さに。耳の部分は大人のおやつに回せます
• 崩れ防止：段の間にも薄くヨーグルトを塗ると、接着剤代わりになって安定します。フルーツは重すぎない小さめを選ぶと倒れにくいです

方法②：市販の1歳向けケーキセットを使う（下の娘のとき）

下の娘のときは、1歳から食べられる材料で作れるケーキセットを使いました。

米粉・てんさい糖・豆乳など、アレルギーや添加物に配慮した商品が多く、手順どおりに進めるだけで失敗しにくいのが助かりました。
「手作りしたい気持ちはあるけど、ゼロから考えるのは大変」という方には、こちらが向いています。

選ぶときは、①1歳から食べられる材料か ②冷凍便なら解凍時間（前日から冷蔵庫が多い） ③飾りのフルーツが別添えかをチェックしておくと、当日あわてません。

最近は、見た目もかわいい1歳向けスマッシュケーキが通販でも買えます。

ふたりを比べると、**「手間をかけたい派は①、ラクして失敗したくない派は②」**という感じ。
どちらも、その子らしい1枚が残せました。

色をつけたいときは（食材で自然に色づけ）

白いケーキも素敵ですが、ほんのり色をつけると写真がもっと華やぎます。
着色料を使わず、食材で色づけできます。

• ピンク：いちごやビーツを少量つぶして混ぜる
• 黄色：かぼちゃペースト
• むらさき：さつまいも（紫いも）ペースト

水切りヨーグルトに少しずつ混ぜて、好みの色に。
1歳の子が食べられる素材だけなので安心です。

前日に作れる？日持ちと当日の流れ

ヨーグルトと食パンで作るタイプは、当日の朝に組み立てるのがおすすめ。
前日に作ると食パンが水分を吸ってやわらかくなりすぎたり、フルーツから水が出たりします。

当日の流れはこんな感じが安心です。

1. 朝のうちにケーキを組み立てて冷蔵庫へ
2. 飾り（トッパー）や背景を準備
3. 赤ちゃんの機嫌がいい時間に、ケーキを出して撮影＆実食

ケーキは食べる直前に出すと、形がきれいなまま撮れます。市販セットは冷凍便が多いので、解凍時間（前日から冷蔵庫など）を商品ページで確認しておきましょう。

飾りをひとつ足すと、ぐっと「記念日」らしくなる

シンプルな白いケーキでも、飾りをひとつ刺すだけで写真の印象が変わります。

定番は、ケーキに刺す「ケーキトッパー」。
「1」や「One」の文字を1本立てるだけで、主役がケーキだと一目で伝わる写真になります。
わが家で使ったのは、わが工房で作っている木製の「One」ケーキトッパー。
木の文字がヨーグルトの白になじんで、撮影後はそのまま飾りとして取っておけるのが気に入っています。

食べられないクレイケーキ（粘土でできた本物そっくりのケーキ）を横に並べて、撮影用と食べる用を分けるのも手です。

スマッシュケーキの撮り方のコツ

せっかく作ったら、食べる瞬間もかわいく残したいですよね。

• 連写で撮る：おそるおそる触る→だんだん大胆に、の変化が全部かわいいので、決定的な1枚を待たず撮り続ける
• 汚れてOKの準備：裸・おむつ姿、または汚れてもいい服で。下に敷物を
• 笑顔は誰かに任せる：カメラの後ろでパパやきょうだいがあやすと自然な表情が出ます

明るくきれいに撮るコツは おうちフォトをきれいに撮るための光のコツ に、1歳の誕生日全体の飾り付け・撮影は 1歳バースデーフォトをおうちで可愛く残すコツ にまとめています。

まとめ：2つの作り方くらべ

スマッシュケーキは、**「上手に作ること」より「その子が夢中で食べている姿を残すこと」**がいちばんの目的。
完璧じゃなくて大丈夫です。
手づかみでぐちゃぐちゃにした顔こそ、あとで何度も見返す宝物になります。